Để có một trái tim khỏe mạnh, ngoài yếu tố di truyền và tập thể dục thì xây dựng chế độ ăn uống hợp lý là việc bạn cần làm. Chế độ ăn uống không hợp lý sẽ dẫn đến tăng lượng cholesterol, béo phì, huyết áp cao và tiểu đường. Đây là những nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tim.
Các loại thực phẩm có nhiều đường, chất béo bão hòa, bột trắng bạn cũng cần hạn chế sử dụng để có một trái tim khỏe mạnh hơn. Ngoài ra bạn cũng nên tham khảo một số loại thực phẩm có ích cho sức khỏe trái tim dưới đây:
1. Cháo yến mạch
Chứa nhiều chất xơ nên yến mạch giúp kiểm soát cholesterol, làm giảm lipoprotein mật độ thấp (LDL), hay còn gọi là cholesterol “xấu”.
Bột yến mạch rất thích hợp để ăn vào bữa sáng bởi nó khiến bạn nhanh no. Ăn yến mạch không sẽ rất nhạt, bạn có thể cho thêm các loại quả có chất chống oxy hóa như quả mâm xôi, quả việt quất và tuyệt đối không nên dung đường.
Có nhiều loại yến mạch khác nhau nhưng bạn có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích của mình. Vì hàm lượng dinh dưỡng của chúng là tương đương nhau. Tuy nhiên, thời gian nấu chín của từng loại yến mạch là khác nhau nên bạn cần chú ý khi sử dụng.
2. Các loại hạt đậu
Hàm lượng chất béo trong hạt đậu rất ít, và đây không phải là chất béo bão hòa như chất béo có trong protein động vật. Giống như bột yến mạch, đậu có nhiều chất xơ và tốt cho quá trình chuyển hóa cholesterol. Bạn nên rửa lại nếu như sử dụng đậu đóng hộp để loại bỏ muối (nguyên nhân gây ra huyết áp cao).
Đậu chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm folate. Folate có thể giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở bào thai trong thời kỳ mang thai. Một số triệu chứng như: mệt mỏi, ăn mất ngon, tim đập nhanh, cáu gắt, cơ thể mệt mỏi… xuất hiện nếu không có đủ Folate. Trong đậu còn bao gồm các chất dinh dưỡng quan trọng khác như: sắt, magiê, kẽm và chất xơ…
3. Quả việt quất
Quả việt quất có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch, chúng có thể giữ cholesterol dưới mức cho phép. Trong việc bảo vệ sức khỏe của trái tim, loại quả này trở nên tuyệt vời khi nó chứa đựng chất chống oxy hóa và chất xơ. Giữ huyết áp ở mức ổn định và giảm lượng muối ăn vào cũng góp phần lớn để có một trái tim khỏe mạnh. Ngoài ra, trong quả việt quất còn chứa nhiều vitamin C giúp tóc thêm chắc khỏe.
4. Cá hồi
Trong loại cá có dầu như: cá hồi, cá mòi, cá thu, cá ngừ,… có chứa nhiều axit béo Omega-3 sẽ làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim như: rối loạn nhịp tim, xơ vữa động mạch. Trong 100 gram cá hồi có 2,3 gram axít béo Omega-3. A xít béo Omega-3 làm giảm viêm, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh khác. Thịt cá hồi giúp kiểm soát lượng insulin, hạ thấp mức đường huyết bởi có vitamin D và Selen.
5. Trà
Tất cả các loại trà và thảo dược đều có đặc tính tốt cho tim. Chúng có tác động tích cực đến sự tuần hoàn máu, làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Mỗi ngày uống một tách trà sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh không ngờ. Ngoài ra trà còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu cao, hạn chế khả năng mắc bệnh tiểu đường.
6. Hạt bí ngô
Hạt bí ngô có nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và giàu chất béo lành mạnh nên rất có lợi cho tim và gan, đặc biệt khi trộn với hạt lanh. Trong hạt bí ngô còn có magiê – giúp ngăn ngừa bệnh ngừng tim đột ngột, đau tim và đột quỵ và có lợi cho huyết áp của bạn.
7. Bỏng ngô tự làm
Trong danh sách này, đây chắc hẳn là cái tên gây bất ngờ nhất. Trong các rạp chiếu phim bán bỏng ngô chứa đầy đường, bơ, muối chắc chắn không tốt cho sức khỏe nhưng so với bạn tự làm thì sẽ khác nhé. Lượng calo, chất béo trong bỏng ngô thấp và lượng chất xơ, chất chống ô-xy cao. Có khoảng 31 calo/100g bỏng ngô /(so với 139 calo có chứa trong 100g khoai tây chiên).
Bỏng ngô còn có chất xơ và là món ăn vặt duy nhất làm từ 100% ngũ cốc nguyên hạt. Phương pháp sử dụng máy khí nổ bỏng ngô rất tốt cho sức khỏe vì không thêm bất kỳ chất béo, đường, hoặc muối nào. Hoặc để món ăn có mùi thơm ngọt ngào hơn bạn có thể rang với dầu dừa.
