Cách làm sữa chua không đường là lựa chọn tuyệt vời dành cho những ai vừa muốn có được một hệ miễn dịch khoẻ mạnh, vừa không phải ám ảnh về nguy cơ tăng cân. Vậy để làm thành công những hũ sữa chua không đường, bạn cần tiến hành theo những bước nào?
Nguyên liệu làm sữa chua không đường
Sữa đặc không đường: 1 lon 500 gram
Sữa tươi không đường: 500 ml
Sữa chua không đường: 2 hộp
Cách làm sữa chua không đường
Bước 1: Pha chế
Hòa tan phần sữa đặc vào 1 lít nước lọc đã đun sôi. Để cho sữa nguội trong khoảng 5 phút. Khi sữa trở ấm thì bạn khuấy chung với phần sữa tươi không đường. Lưu ý, bạn chỉ nên khuấy hỗn hợp theo một chiều duy nhất.
Khi sữa đặc và sữa tươi đã quện đều với nhau. Bạn tiếp tục cho hũ sữa chua làm cái vào chung. Lúc này, bạn cũng lại khuấy đều cho phần sữa chua cái tan kỹ, không còn lợn cợn. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp qua rây lọc cho mịn.
Bước 2: Ủ sữa
Sau khi đã pha chế sữa xong, bạn cho sữa ra từng chiếc hũ nhỏ. Tiếp theo, xếp đều những hũ sữa này vào một chiếc nồi dày rồi đổ nước nóng khoảng 80 độ vào sao cho nước ngập 2/3 hũ sữa.
Xong xuôi, bạn đậy kín nắp các hũ sữa và nắp nồi lại. Đem nồi đặt vào nơi khô kín để ủ sữa chua. Thời gian ủ để sữa chua lên men vừa phải là từ 6 – 7 tiếng. Nếu bạn muốn sữa chua chua hơn thì có thể gia tăng thời gian ủ.
Thưởng thức sữa chua không đường
Sau khi ủ xong, bạn sẽ thu được phần sữa chua không đường sánh mịn, vị chua dịu tự nhiên. Với món sữa chua này, bạn có thể kết hợp cùng các loại trái cây để tăng tính hấp dẫn hoặc ăn trực tiếp. Khi không sử dụng hết, bạn đem bảo quản sữa trong ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh để dùng dần.
Công dụng tuyệt vời của sữa chua không đường
Tăng cường sức khoẻ hệ tiêu hoá
Không thể phủ nhận tác dụng tuyệt vời của sữa chua nói chung và sữa chua không đường nói riêng đối với hệ tiêu hoá của cơ thể. Nhờ hàng tỉ lợi khuẩn có trong sữa chua, chúng sẽ giúp điều hoà nhu động ruột, cải thiện cả tình trạng tiêu chảy và táo bón. Ngoài ra, sữa chua không đường còn giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, cải thiện hệ thống miễn dịch nhanh chóng.
Làm đẹp da
Bí quyết của một làn da sáng khoẻ, căng mịn không vết thâm chính là nhờ những hũ sữa chua không đường. Để thực hiện, bạn có thể bôi trực tiếp sữa chua lên vùng da mặt/toàn thân hoặc kết hợp cùng các nguyên liệu tự nhiên khác như chanh tươi, cà rốt, yến mạch…
Giúp mái tóc khoẻ mạnh
Tóc rụng và da đầu nhiều gàu luôn là nỗi ám ảnh của không ít chị em phụ nữ. Để trút bỏ “ưu tư” này, bạn có thể tìm đến sữa chua không đường như một lựa chọn nhiều tác dụng. Cách thức chăm sóc tóc với sữa chua không đường rất đơn giản.
Đầu tiên, bạn thoa một lượng sữa chua không đường vừa đủ lên tóc trước khi gội đầu 1h. Sau đó, bạn tiến hành gội đầu và xả sạch như bình thường. Với cách làm này thì chỉ trong một thời gian ngắn, bạn sẽ sở hữu mái tóc sạch gàu, chắc khoẻ không gãy rụng.
Xem thêm:
Cách làm sữa chua nha đam ngon tuyệt
Cách làm sữa chua xoài ngon nhất
Cách làm sữa chua không đường giảm cân dáng đẹp
Cũng như Các công thức làm sữa chua khác, cách làm sữa chua không đường không hề phức tạp, tốn công sức nếu thực hiện tại nhà. Trái lại, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết thì chỉ chưa đầy 30 phút thực hiện và thời gian chờ ủ, bạn đã có được những hũ sữa chua thật ngon rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công món sữa chua không đường này nhé!
